Page 99 - Countrysmart Nr 4-2021

COUNTRYSMART • VIN
Palmer & Co Brut Réserve
Nyanserad, fruktig doft med inslag av gula äpplen, nougat, kex, apelsin
och mineral. Torr, nyanserad, fruk- tig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, mineraler, citrus,
kex och nötter. Passar som aperitif och till rätter av fisk och skaldjur. Perfekt att servera till
halvor av färskpotatis toppade med löjrom. Artnr 7372. Pris 299 kr.
Palmer & Co Blanc de Blancs 2014
Fruktig, något utvecklad doft med inslag av gula äpplen, vit choklad, persika,
mineral och grapefrukt. Fruktig, något utvecklad, mycket frisk smak med
inslag av gula äpplen, vit choklad, per- sika, mineral och grapefrukt. Perfekt
som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur. De mjuka mineraltonerna
passar utmärkt till parmesanchips, löjromstoast och klassisk Crème Ninon. Citrustonerna gör att det
går utmärkt att kombinera med smakrikare rätter med både sälta och hetta, som klassikern räkor med aioli och citron. Palmer Blanc de Blancs 2014 vann nyligen guld i Champagne & Sparkling Wine World Championships. 100 % chardonnay. Artnr 7553.
Pris 349 kr.
Amazone de Palmer
Komplex, något utvecklad doft med in- slag av gula äpplen, rostat bröd, honung,
nötter, vit choklad, mineral och apelsin. Komplex, något utvecklad, mycket frisk
smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, honung, nötter, vit choklad, mi- neral och grapefrukt. Serveras som
aperitif, till rätter av fisk och skaldjur eller till lättare rätter av fågel och annat ljust kött. Artnr 7947.
Pris 1099 kr.
Palmer & Co Vintage Brut 2013
Nyanserad doft med inslag av gula äpplen, rostat bröd, nougat, mineral
och mandarin. Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula äpp-
len, nougat, kex, honung, mineral och citron. Som aperitif eller till
eleganta rätter av fisk och skal- djur. 50 % chardonnay och
50 % pinot noir. Artnr 7867. Pris 379 kr.
COUNTRY
SMART
99
www.champagne-palmer.fr