Page 63 - Countrysmart Special Kock & vin - 2023

Rött till
vilt för
Morberg
COUNTRYSMART • PER MORBERG
TEXT CATARINA OFFE FOTO WICTOR SELIN, JAKTSTIL
Att resa är för många den ultimata upplevelsen och om den går långt brukar trivsamt klimat, vacker natur och an- norlunda måltider med lokalt vin stå på önskelistan. En resa till norra Sydafrika täck- er in allt och mer därtill.
Eftersom kulinariska upplevelser står högt i kurs bestämde sig rese- arrangören Jaktstil att bjuda in en svensk kock att leda matlagningen på den planerade safari- och jaktresan. Välkände Per Morberg, passionerad kock och jägare med tidigare kännedom om Afrika var det självklara valet.
– Jag blev faktiskt varnad för länge sen, att ”åk inte dit, för då måste du bara tillbaka”, och så har det visat sig vara. En helt annan värld, helt magiskt. Att kunna kombinera de stora passionerna i
COUNTRY SMART
63