Page 138 - Countrysmart nr 10-2021
P. 138
COUNTRYSMART • KOKKONST
Finalens andra tävlingsuppgift fick finalisterna reda på tävlingsdagens morgon, uppgiften var att laga en valfri rätt på råvarukorg på huvudråvarorna baljväxter och pilgrimsmussla.
Gustav Leonhardt lagade: Grillad mussla med grillad bönragu och persiljesås med örtsallad.
Fotograf Sebastian Pettersson
138
COUNTRY
SMART
