Page 79 - Countrysmart nr 9-2021

COUNTRYSMART • LIVSSTIL
Must blev ett måste
TEXT KRISTINA FRÖLING FOTO CHARLIE DREVSTAM
Han läste en annons, och en novemberdag begav han sig till Österlen för att se på den tomt där han tänkt bygga sig ett litet hus för både jobb och fri- tid. Idag är Charlie Drevstam inte enbart fotograf – han är författare, äppelodlare och mustmakare också.
Det blir inte alltid som man tänkt sig, men det behöver inte betyda att det blir sämre. Tvärtom kan det leda till något helt nytt med oanade möjligheter, som det blev för fotografen Charlie Drevstam.
Det började med en annons på en mäk- larsida. Där berättades det ordagrant om att en ”avstyckad tomt från gammal äp- pelodling” var till salu. När han så en dag i november 2012 kom till Österlen tyckte han sig se scenografin till en film framför sig. Så här var läget:
”Snön låg decimetertjock och svarta, spretiga till synes döda träd kunde skönjas
bakom härvor av sly och annat vildvux- et. Björkar och andra träd hade slagit rot tätt intill äppelträden och växt genom kronan. Det var svårt att avgöra vad som var levande eller inte, det såg mest ut som en ödemark utan hopp.”
Längtan efter det där lilla huset med studio och takfönster mot norr tog över. Det blev affär, och när han i början av sommaren återvände till tomten och såg äppelträden knoppas visste han – hoppet fanns där!
Någon driven odlare var han vid den tiden inte, den nya ägaren av den av- styckade tomten från den gamla äppelod- lingen. Somrarna i Stockholms skärgård, både som barn och som vuxen, hade var- ken satt spår i rabatterna eller väckt nå- gon lust att odla och skörda. Men steg för steg och träd för träd föddes ett spirande intresse. Novisen fick liv i de gamla trä- den och fann kärlek i frukten de gav. Och förvarjeårväxteocksåhanskunskapom olika äppelsorter, beskärning, odling och skörd, vilket ledde fram till att han också började tillverka must.
Om hela den resan berättar han i sin bok Äpplen, och det är en högst personlig skildring av livet med äppelträden. Att det skulle bli en bok var dock inte själv- klart.
– Den här boken har jag gjort lite motsträvigt måste jag erkänna. Jag är ju fotograf och ingen specialist varken på
COUNTRY SMART
79