Page 66 - งานทดลอง

ิ
ั
ั

ุ
วารสารวจยและพฒนาดานสขภาพ
ั
สานกงานสาธารณสขจงหวดนครราชสมา
ํ
ั
ุ
ี
ั
ํ
ุ
ี
ุ

ู
ํ

ตาราง 1 จานวนและรอยละของผสงอายจาแนกตามคณภาพฟนเทยม
ู


ุ
ี
คณภาพฟนเทยม

ิ
ั
หวขอประเมน เหมาะสมจานวนคน ไมเหมาะสมจานวนคน
ํ
ํ


(รอยละ) (รอยละ)

การยดอยูของฟนเทยม 39 (61.9) 24 (38.1)


ึ
ี
ี

ความเสถยรของฟนเทยม 46 (73.0) 17 (27.0)
ี
ี
ี
ความสงของฟนเทยม และการออกเสยง 50 (79.4) 13 (20.6)
ู


การสบฟน 56 (88.9) 7 (11.1)
ื
ํ

การบกพรองหรอชารด 62 (98.4) 1 (1.6)
ุ


้
การประเมนความสามารถในการบดเคยว สามารถเคียวไดอยางสบายคือ ขาวตม/โจก
ิ
้
ี




ึ

ั
่
่
ึ

ี
ั
้

ี

ื
ี
ั
ู
ุ


ู
ี
พบวา ผสงอายทใสฟนเทยมทงปากมคะแนน จบฉาย แกงจด/ผกนง ขาวสวย ไขเจยว ปลานง
่


ู
ุ
ู



การบริโภคอาหารจากการใชแบบสอบถาม ผสงอายมากกวารอยละ 50 สามารถเคยว ขาวตม/
้
ี
ี
่

การบรโภคอาหารตงแต 0 – 28 คะแนน โดยม โจก จบฉาย แกงจืด/ผกนึง ขาวสวย บะหมี ่
ิ
ั
ั

้
ั
ี

ู
คะแนนเฉลย 22.795.96 โดยมผสงอายทสามารถ ไขเจยว ปลานึง แกงสม กลวย ปลาทอด สม
ุ
่
่
่
ี


ู

ี
ี
่
ี

ี
ั

เคยวอาหารทกชนดตามแบบสอบถามไดอยางสบาย ไดอยางสบาย มผสงอายทเคยวผดผกไมไดเลย
้

ั
ู

้
ู
ิ

ี
ี

ุ
ุ

่
ี
้


15 รายคิดเปนรอยละ 23.8 จากรายการอาหาร รอยละ 17.5 เคยวฝรังและหมูทอดไมไดเลย

ในแบบสอบถามการบริโภคอาหาร 14 ชนด รอยละ 28.6 ดงแสดงในตาราง 2
ั
ิ


ี
ิ


่
ู
พบวาชนดของอาหารทผสงอายมากกวารอยละ 80
ุ
ู

ํ
ู

ู
ตาราง 2 จานวนและรอยละของผสงอายจาแนกตามความสามารถในการเค้ยวอาหารแตละชนด
ํ

ี
ุ
ิ
ี
ความสามารถในการเคยว
้
ิ
ชนดอาหาร เคยวไมไดเลย เคยวไดบาง/เคยวลาบาก เคยวไดสบาย
ี

้
้

ี
้
ี

้
ํ
ี


ํ
จานวนคน (รอยละ) จานวนคน (รอยละ) จานวนคน (รอยละ)
ํ


ํ




1. ขาวตม/โจก 2 (3.2) 5 (7.9) 56 (88.9)
2. จบฉาย 2 (3.2) 9 (14.3) 52 (82.5)

ั
ั
3. แกงจด/ผกนง ่ ึ 2 (3.2) 8 (12.7) 53 (84.1)
ื

4. ขาวสวย 2 (3.2) 9 (14.3) 52 (82.5
5. บะหม ี ่ 3 (4.8) 11 (17.5) 49 (77.8)
6. ไขเจยว 2 (3.2) 8 (12.7) 53 (84.1)

ี
ึ
่
7. ปลานง 2 (3.2) 6 (9.5) 55 (87.3)
66 ปท 6 ฉบบท 2 (กรกฎาคม – ธนวาคม 2563)
ี
่
ี
ั
่
ั
