Page 36 - Buku1
P. 36

Nasi Bakar Ayam Santan

                                                     RESEP UNTUK
                                                     3 PORSI





                                                       Bumbu Halus

                                                     •   6 siung bawang merah
                                                     •   4 siung bawang putih
                                                     •   1 sdt ketumbar
                                                     •   4 buah kemiri
                                                     •   0.5 sdt jinten
             Informasi nilai gizi per porsi :        •   Garam secukupnya
                                                     •   Merica secukupnya
            Energi        Protein       Lemak        •   Gula secukupnya
            421           18.2 18.2                  •   Kaldu jamur secukupnya
                                                     •
                                                        20 gr (2 sdm) minyak goreng
            kkal          gr            gr
                                                       Bahan Campuran
            *kontribusi energi sebesar 40,1% dari kebutuhan makanan tambahan sehari.
                                                     •   120 gr (12 sdm) filet dada
                Bahan Nasi Gurih                        ayam, potong kotak.
                                                     •   60 gr (3 potong) tahu,
            •   150 gr (15 sdm) beras putih             potong kotak
            •   5 gr (1 sdt) bawang putih goreng     •   60 gr (6 ekor) udang
            •   5 gr (1 sdt) bawang merah goreng
            •   10 gr (1 sdm) margarin               •   30 gr (3 sdm) daun bayam
            •   1 lembar daun jeruk                  •   30 gr (3 sdm) wortel
            •   1 lembar daun salam                  •   50 ml (5 adm) santan
            •   1 batang sereh                          kental
            •   1 lembar daun pandan                 •   1 lembar daun salam
            •   Garam secukupnya                     •   1 batang sereh
                                                     •   2 lembar daun jeruk
                                                     •   1 cm Jahe

                                                       Buah
                                                     •   300 gr buah pepaya





                                           35
   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41