Page 2 - Ref 1 - subab 1_Neat

Elektronik Modul Praktikum Koloid

Pembahasan Kasus 1

Pada campuran gula pasir dengan air,

setelah diaduk partikel gula tidak lagi terlihat, gula

bercampur dengan air dan hanya ada satu fase.
Campuran gula pasir dengan air disebut larutan.

Larutan adalah campuran homogen dari dua zat

atau lebih. Campuran homogen sendiri merupakan

campuran dua zat atau lebih yang zat penyusunnya

sudah tidak dapat dilihat/dikenali secara langsung

karena menyatu dengan sempurna. Campuran

gula dan air tidak dapat dipisahkan secara fisik. Sumber: dokumen pribadi
Setiap campuran yang homogen merupakan penulis

larutan. Berikut gambar proses larutnya gula

dalam air.

Sumber: pendidikan dan sains, thoharianwarphd.com

Gula pasir dan air dapat bercampur secara sempurna karena

gula pasir dalam bentuk solid (s) yang dilarutkan dalam air akan

larut/ terhidrasi sehingga menghasilkan gula dalam bentuk aquous
(aq) yaitu molekul gula yang dikelilingi oleh molekul air.

Secara kimia pelarutan gula ditulis dengan persamaan berikut:

C H O (s) + H O (l) -----> C H O (aq)
2
6 12 6
6 12
6