Page 3 - Ref 1 - subab 1_Neat
P. 3
Elektronik Modul Praktikum Koloid
Pembahasan Kasus 1
Pada campuran susu bubuk dengan
air, setelah diaduk partikel susu bercampur
dengan air. jika didiamkan, lama-lama susu
akan mengendap dan terbentuk dua fase.
Campuran susu dengan air disebut koloid.
Koloid sendiri merupakan campuran
heterogen yang sama dengan suspensi, namun
memiliki ukuran partikel yang lebih kecil.
Sumber: dokumen pribadi Ukuran partikel inilah yang dapat membuat
penulis koloid tidak mengendap.
Koloid merupakan jenis campuran heterogen yang terbentuk
karena adanya dispersi suatu zat ke dalam zat lain yang dicampurkan.
Oleh karena itu, dalam koloid terdapat fase terdispersi dan medium
pendispersi. Fase terdispersi adalah zat yang mengalami penyebaran
secara merata dalam suatu zat lain, sedangkan zat yang menyebabkan
terjadinya penyebaran secara merata disebut medium pendispersi.
Koloid tidak dapat dipisahkan dengan
penyaringan seperti larutan kapur dan air.
Akan tetapi, koloid masih dapat dipisahkan
dengan penyaringan ultra (semipermeabel),
yakni teknik penyaringan dengan ketelitian
tinggi yang terdiri dari beberapa lapis
penyaringan.
Sumber: materiipa.com
