Page 32 - 19.10.2016 Faktor 338

32 I I 19.10.2016. 19.10.2016. I I 33
SRIJEDA
SRIJEDA
Lifestyle

ISTRAŽIVANJE Obrazovno-naučni kanal AsapScience proveo analizu

Organska hrana

je bacanje para

Ljudi misle da organske farme ne koriste

pesticide. Naravno da ih koriste, samo ne smiju

biti sintetički napravljeni. Prirodni pesticidi su
ozbiljnija prijetnja za zdravlje nego sintetički

brazovno-naučni ka- smatra da organske farme ne
nal AsapScience za- koriste pesticide. Na takvim 47
okružio je istraži- farmama oni se smiju koristiti,
Ovanje čiji rezultati ali ne smiju biti sintetički na-
pokazuju da, uprkos tome što je pravljeni. Pojedini prirodni pe- posto organska
nevjerovatno skupa, organska sticidi predstavljaju ozbiljnije hrana skuplja je od
hrana nije bolja za zdravlje, a prijetnje za zdravlje i okolinu konvencionalno
u nekim slučajevima zbog nje nego sintetički. Prirodno ne
se možete i razboljeti. znači uvijek i zdravije – stoji uzgojene
- Postoji mala zabluda. Na- na stranici ovog kanala.
ime, većina konzumenata Prethodni izvještaji upozo- proizvedene hrane, ako ste
ravaju na toksični bakar-sulfat, odrasla osoba i vaše odluke za-
Studija s koji koriste uzgajivači organ- snivaju se isključivo na zdrav-
Univerziteta skog povrća. lju - navodi Dena M. Bravata
Prema portalu Consumers sa Stanforda.
Stanford analizirala Reports, malo je dokaza da je Kako prenosi AsapScience,
je 237 prethodnih organska hrana bolja, iako je također je i veća mogućnost
studija organske za 47 posto skuplja. trovanja hranom, s obzirom na Navodi se
kako je i veća
Studija s Univerziteta Stan-
hrane i otkrila da ford analizirala je 237 prethod- to da je, prema jednoj studiji, mogućnost
10 posto organski uzgojene
većina namirnica nih studija organske hrane i ot- hrane imalo tragove bakterije trovanja
nema više hranjivih krila da većina namirnica nema Escherichije coli. organskim
proizvodima
materija od onih više hranjivih materija od onih Osim toga, uzgajanje or-
konvencionalno proizvedenih. ganske hrane može biti štetno
konvencionalno - Nema velike razlike izme- za okolinu, jer zahtijeva više
proizvedenih đu organski i konvencionalno zemljišta.

Ukusna večera gotova za 20 minuta
Pomoć onima koji izbjegavaju namirnice s glutenom Špagete s maslinama

Zdrave zamjene za brašno Potrebni sastojci: pako- im kašiku maslinovog ulja.

Crni i bijeli luk ogulite, sit-
vanje špageta, konzerva pa-
radajz-pirea, posudica crnih 2 no isjeckajte i pomiješajte s
Ako već neko vrijeme ne o egzotičnijim namirnicama. bogato vlaknima, proteini- i zelenih maslina, so, biber, ostatkom ulja. Dodajte paradajz,
jedete gluten, onda ste vjero- Brašno od sjemenki i ko- ma, željezom i naravno, pola kašike sjeckanog bosiljka, posolite i začinite bosiljkom.
vatno istražili mnoštvo opcija žice grožđa Tokom proce- umjerenom količinom glavica luka, 2 česna bijelog Stavite na ringlu da proku-
za bezglutensko brašno, a mi sa izrade vina ostane mno- kofeina. luka, 3 kašike maslinovog ulja. 3 ha, a nakon toga umutite
vam otkrivamo još četiri za- go otpada, posebno kožica Brašno od bana- Postupak pripreme: mikserom.
mjene, za koje sigurno niste i sjemenki, pa su se mnogi na Njega ćete lak- Špagete skuhajte u slanoj Tjesteninu prelijte pripre-
čuli. Riječ je proizvođači odlučili da ga še naći nego pret- 1 vodi, prema uputstvu na kesi- 4mljenim umakom, pospite
pretvore u brašno, pomalo hodna dva jer je ci, a kada budu gotove, dodajte maslinama i servirajte.
voćnog okusa i veoma bo- upotreba brašna
gato antioksidansima. od banane prilič-
Brašno od kafe no rasprostranjena.
Priprema se od ot- Jedan je od najbo-
pada suhih plodova ljih prirodnih probi-
kafe i potpuno je je- otika, podstiče zdravlje
dinstveno. Ne samo cijelog organizma i gubitak
što se na ovaj način kilograma. istoku i u Africi. Sadrži veo-
iskorištavaju osta- Brašno od tigernuta Ti- ma dobru ravnotežu proteina,
ci, nego ovo brašno gernut je nealergeno, bla- ugljikohidrata i masti, a istra-
ima visoku nutritivnu go slatko, korje- živanja su pokazala da može
vrijednost. Veoma je nasto povrće biti važan faktor u liječenju
koje raste na dijabetesa i gojaznosti.
Bliskom Možete ih ku-
piti u dobro
opskrblje-
nim speci-
jaliziranim
prodavni-
cama zdrave
hrane.
Prelijte umakom, pospite maslinama i poslužite