Page 45 - STAV broj 253

BOABDILOV MAČ

I 1.004 ZVIJEZDE

uhamed XII Boabdil izgubio u Valenciji. Ništa manje spektaku-
Mje svoj lijepi mač 1492. go- larni jesu mačevi Nasrida, oružje s
dine; Ibrahim ibn Said al-Sahli dvije oštrice i prekrasnim ručkama
predstavljao je 1085. godine na ukrašenim najvrednijim materija- PALESTINSKO PIVO
metalnom globusu 1.004 zvijezde lima. Kovane su sve do zauzima-
poznate astronomima islama; naj- nja Granade 1492. Na izložbi se
veća brončana skulptura u sred- može vidjeti i bodež, također pri- azvano je Taybeh i pravi se u istoimenom selu petna-
njovjekovnom islamskom svijetu, pisan Boabdilu, a kojeg su nakon Nestak kilometara od Jerusalema. Jedan od slogana
pola lav pola orao, iz 1089. godine bitke kod Lucene 1483. godine porodice koja ga pravi jeste “Palestinsko dijete. Uživajte
prešla je u kršćanske ruke tokom odnijele kraljevske trupe. u revoluciji.” Prodaje se u 15 zemalja svijeta, uključujući i
pljačke Almerije. Sada u Nacional- U Al-Andalusu bilo je vrlo uo- Izrael. Taybeh je najpopularnije palestinsko pivo. Madees
Khoury (34) glavna je osoba u “Taybeh Brewing Com-
pany”. Direktorica je i unuka osnivača pivare, a ujedno je i,
koliko joj je poznato, prva palestinska stručnjakinja za pivo.
U radu njene pivare malo je toga običnog. Izazovi s kojima
se suočavaju kreću se od nestabilne političke situacije do
izraelske kontrole izvora vode i kretanja robe, preko eko-
nomske nestabilnosti u tom području. Ponekad je čudo
kako ovo piće stigne do odredišta. Nakon mirovnog spo-
razuma iz Osla 1993. godine, braća Nadim i David Kho-
ury, njen otac i amidža, odlučili su napustiti SAD, gdje su
nom arheološkom muzeju Madri- bičajeno izrađivati različite vrste živjeli dvadesetak godina, i vratiti se u Palestinu. Banke
da, na izložbi umjetnosti obrade skulptura povezanih s religijskim nisu htjele kreditirati firmu koja je planirala praviti alkohol
metala u Al-Andalusu, posjetioci pojmovima, pa tako izložba pri- na nestabilnom i većinski muslimanskom teritoriju, pa je
se mogu diviti tim i drugim koma- kazuje i brončane jelene s islam- posao započet posuđenim novcem. Godine 1994. flaši-
dima, njih 261 koje je darovalo tri- skim motivima koji su ukrašavali rano je prvo pivo Taybeh, što na arapskom znači ukusno.
desetak svjetskih muzeja. bazene Cordobe i Medine. Jedan Ipak, nakon nekoliko samoubilačkih napada 1996. godine,
Četiri su godine voditelji izložbe od dragulja jesu i tzv. Broncije od Izrael je izolirao više od 400 lokacija na Zapadnoj obali.
skupljali dijelove koji su dio anda- Denije, skup komada pronađenih Kamioni s pivom nisu mogli stići ni do obližnje Ramalle.
luzijske ostavštine, a koji su davali u gradu Alicanteu početkom 20. S Drugom intifadom, od 2000. do 2005. godine, poja-
prestiž i moć i halifatu u Cordobi stoljeća. Unutar posude se nala- čana su ograničenja kretanja, kontrole, blokade... Firma
i kraljevstvu koje ga je naslijedilo. zi 90 metalnih predmeta, svijeć- je prošla kroz teška vremena, pivo su prevozili na magar-
Arapi su po dolasku u današnju njaci, kadionice, utezi, svjetiljke... cima, ali nisu odustali. Danas je situacija malo lakša, ali
Španiju prihvatili tisućljetnu me- Stručnjaci su dokazali da potječu firma se suočava s poteškoćama, istim onim kakve ima-
taluršku tradiciju koju su tamošnji iz sirijskih i egipatskih radionica i ju obični stanovnici Palestine. Opskrbu vodom kontroli-
narodi razvijali zahvaljujući posto- da su ih krajem 11. stoljeća jevrej- ra Izrael. To je ono što neki stanovnici nazivaju vodenim
janju rudnika, a muslimani su “do- ski trgovci prebacili u Al-Andalus. aparthejdom: dok Palestinci trpe posjekotine i nestašice,
nijeli tehnički napredak s Arapskog Zlatarstvo se razvilo u Al-An- doseljenici nekoliko metara dalje uživaju u neprekidnom
poluotoka između šestog i deve- dalusu zahvaljujući utjecajima s protoku. Da bi stiglo do različitih odredišta, palestinsko
tog stoljeća”, kaže Sergio Vidal, istoka, ali ga nije ostalo mnogo pivo mora dobiti različite dozvole, proći kroz izraelske
kustos izložbe. sačuvanog zbog visoke vrijed- komercijalne kontrolne tačke, kroz zadržavanja i izmjene
Za v. d. generalnog direktora nosti i lahkoće kojom je moglo kamiona s obje strane zida koji ih razdvaja.
Romána Fernández-Bacaa, ar- biti pretopljeno. Ipak, na izložbi No, uprkos svemu, u Taybehu ne odustaju od svojih na-
heološka izložba “jedna je od glav- je prikazana široka paleta zlata, stojanja da budu zlatni okus Palestine i doprinesu njenom
nih andaluzijskih zbirki na svijetu”, srebra i bakra. “Mnogi su pred- razvoju. Trenutno proizvode sedam vrsta piva, od kojih je
s predmetima koje su osigurali Ar- meti prešli u kršćanske ruke kao jedno bezalkoholno. Najveći uvoznik jesu Sjedinjene Drža-
heološki muzej Córdoba, Muzej ratni plijen, kao u slučaju srebrnih ve, ali također stižu u Dansku, Njemačku, Belgiju, Španiju
Alhambra, Museum für Islamisc- i zlatnih lukova koji su preinačeni i Norvešku. Taybeh je moguće piti i u Izraelu. “Može se
he Kunst u Berlinu ili Dell’Opera za upotrebu u crkvama i katedra- naći u Tel Avivu, u Jeruzalemu ... Na nekim je mjestima to
del Duomo u italijanskoj Pisi, iz- lama”, pojašnjava Vidal. Izložba dobrodošlo, a na nekima nije”, kaže Khoury diplomatski.
među ostalih. “Metalna umjetnost u Al-Andalu- Većina Taybehovog stanovništva je kršćanska, ali Kho-
Francuska Nacionalna bibliote- su” bit će postavljena u Madridu ury kaže da im nije bilo teško započeti s proizvodnjom i
ka posudila je mjedeni globus do aprila ove godine, kada će biti prodajom alkohola na pretežno muslimanskom mjestu.
koji predstavlja nebeski svod, a prenesena u Arheološki muzej u “Palestina je najotvorenija država na Bliskom Istoku”, kaže
uključuje 47 od 48 sazviježđa Alicanteu. Nakon toga će biti po- Madees. Porodica proizvodi i vino, nedavno su otvorili
Ptolemeja i izrađen je u radionici stavljena i u Dubaiju. hotel u gradu i pokrenuli proizvodnju viskija.

STAV 9/1/2020 45