Page 24 - Boletín No. 36

UNA RECETA ¡POR SABOR!
ALBÓNDIGAS AL CHIPOTLE
*Rinde 4 porciones
Ingredientes
Para las albóndigas:
600 g. de carne molida
1⁄4 de cebolla finamente picada
2 cucharadas de cilantro fresco
finamente picado
1⁄4 de pan molido
1 huevo
Sal
1⁄4 de queso manchego cortado en cubitos Aceite
Para el caldillo:
1⁄4 de cebolla finamente picada
2 tazas de Puré de Tomate con Chipotle de La Costeña® 1 taza de caldo de pollo
Para acompañar:
Frijoles Refritos Negros de La Costeña®
Arroz blanco
Modo de preparación
En un recipiente hondo, mezcla la carne con la cebolla, el cilantro, el pan molido y el huevo y agrégale un poquito de sal. Forma las albóndigas colocando, en el centro de cada una, un cubito de queso.
En una cazuela a fuego medio, calienta el aceite, sella las albóndigas con cuidado y resérvalas.
En la misma cazuela en la que sellaste las albóndigas, fríe la cebolla y el puré de tomate con chipotle, posteriormente agrega el caldo de pollo y en caso necesario, un poco de sal; incorpora las albóndigas, tapa la cazuela y cocina a fuego bajo durante 20 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas. Sírvelas bien calientes y acompáñalas con frijoles refritos negros y arroz blanco.
La familia de Puré de Tomate de Conservas La Costeña® se amplía con el lanzamiento del Puré de Tomate con Chipotle® y el Puré de Tomate con Jalapeño® en presentación de 210 g.
Estos purés son el ingrediente ideal para cocinar de una manera fácil y práctica tus platillos favoritos con el sabor del tomate y un toque de picor.
Encuentra algunos de los productos de La Costeña®
Verticales:
1. Se utiliza para sazonar ensaladas y diferentes platillos 2. Condimento rojo que puedes agregar a
hamburguesas, hot dogs, papas, etc.
3. Alimento que puedes consumir entero, refrito o molido 4. Gran fuente de calcio, vitaminas y hierro
5. Aderezo de consistencia cremosa con un toque
de limón
6. Toque dulce, ideal en postres y panes
7. Dulce mexicano a base de membrillo o guayaba
Horizontales:
1. Vegetal de color rojo
2. Producto estrella de La Costeña®
3. Condimento amarillo para hot dogs, hamburguesas y
muchos platillos
4. Mezcla de chiles y condimentos
5. Platillo que mejor representa la gastronomía mexicana
*Tip
Si quieres que tu platillo esté un poco más picosito, muele uno o dos Chiles Chipotles de La Costeña® y agrégalos al caldillo.
4S 3MA
Respuestas del juego anterior: Comparte tus ideas y/o comentarios con nosotros: comunica@lacostena.com.mx
1P
PURÉ DE TOMATE CON CHIPOTLE
Y PURÉ DE TOMATE CON JALAPEÑO
CRUCIGRAMA
2 12C
V
35 F45M V
6
M
7