Page 43 - Modul Pembelajaran Suhu dan Kalor
P. 43
Desa Grenden menjadi desa
yang memiliki komoditi pangan
seperti jagung, padi, dan cabai,
jagung menjadi komoditi
terbesar yang dihasilkan.
Jagung yang dihasilkan akan
langsung di ekspor ke banyak
daerah. Tanaman jagung
memiliki nama lain Zea mays L
Sumber: Dokumentasi Pribadi
termasuk ke dalam kelompok tanaman rumput-rumputan dan berbiji
tunggal (monokotil) dari Famili Graminaceae, Genus Zea yang
berbentuk rumput kecil dengan batang kasar dan tinggi berkisar 0,6-3
m.
Tanaman jagung dapat tumbuh pada suhu 21ºC-30ºC, dimana
dengan suhu optimal 23ºC-27ºC. Suhu yang tidak sesuai akan
berpengaruh pada perkecambahan, pertumbuhan vegetatif,
pembungaan, pembentukan biji, dan pematangan biji (Montolalu dan
Bili, 2019). Matahari merupakan sumber panas yang dibutuhkan oleh
tanaman jagung. Kalor akan berpindah ke tanaman jagung melalui
perpindahan secara radiasi. Kalor akan berpindah tanpa adanya
medium, lalu kalor akan dimanfaatkan bagi pertumbuhan jagung
Pengolahan susu jagung melibatkan termal dalam prosesnya. Dalam
proses pengolahan susu jagung, memerlukan api untuk merebus hasil
fitrat jagung. Proses perebusan susu jagung terdapat proses
perpindahan kalor dan perubahan wujud zat. Sehingga konsep suhu,
kalor, dan perpindahannya terdapat di dalam proses pengolahan susu
jagung ini.
38
Suhu dan Kalor Kelas VII SMP/MTs
