Page 12 - E-Modul PjBL-STEM dengan Asesmen Formatif Materi Bioteknologi

3 Teknik yang Fermentasi DNA rekombinan

diterapkan

4 Keterlibatan Terbatas dan tidak Tidak terbatas dan
manusia mengubah sifat dapat mengubah sifat

organisme. organisme.

5 Teknologi Sederhana Rumit dan canggih

6 Peralatan yang Murah dan mudah Mahal dan terbatas
digunakan

7 Contoh hasil Tape, tempe, keju, yoghurt Insulin buatan, kultur

jaringan, hewan hasil

kloning.

Penerapan Bioteknologi Konvesional dan Modern dalam
C Kehidupan Sehari-hari

Pada masa ini, bioteknologi berkembang sangat pesat. Penerapan bioteknologi
dalam pemenuhan kebutuhan manusia di berbagai bidang juga semakin beragam

terutama dalam pemenuhan sumber makanan dan kesehatan. Mikroorganisme

yang digunakan untuk proses pengolahan makanan bisa berasal dari kelompok

bakteri maupun fungi.

Bioteknologi Konvensional

1) Pengelolaan Bahan Pangan

Mikoroorganisme merupakan kelompok makhluk hidup mikroskopis yang dapat
dijumpai hampir disemua tempat dan biasanya berasal dari kelompok bakteri atau

jamur. Beberapa produk hasil olahan bioteknologi konvensional seperti tempe, nata

de coco, roti, kecap, keju, yoghurt.

4