Page 102 - E-Modul Berbasis STEM-PjBL Laju Reaksi

A. konsentrasi
D. konsentrasi gula yang lebih tinggi dapat
B. suhu
mengurangi kualitas cuka apel karena
C. luas permukaan
rasa cuka menjadi lebih manis
D. katalis
E. konsentrasi gula yang tinggi
E. tekanan
mempercepat proses fermentasi karena
meningkatkan jumlah alkohol yang 09 Pernyataan tentang katalis berikut yang
dapat diubah menjadi asam asetat oleh tidak benar adalah....
bakteri asam asetat A. katalis tidak mengalami perubahan

06 Perhatikan diagram energi berikut secara permanen selama reaksi
berlangsung
B. hasil suatu reaksi tidak bertindak

sebagai katalis yang disebut
autokatalis
C. katalis sangat memengaruhi hasil akhir
Diagram diatas menyatakan bahwa.... reaksi
A. perubahan entalpi reaksi -35 kJ D. keaktifan katalis dapat diperbesar zat
B. perubahan entalpi reaksi +15 kJ lain yang disebut promotor
C. perubahan energi menyerap energi E. suatu katalis hanya memengaruhi laju
D. energi aktivasi 35 kJ reaksi seacara spesifik
E. energi aktivasi 20 kJ 10 Ragi dibutuhkan dalam proses
pembuatan tape singkong, semakin
07 Pada pembuatan tape singkong, singkong banyak ragi yang ditambahkan maka
memiliki panjang yang sama yaitu ±8 cm
akan semakin cepat proses fermentasi
dapat matang dalam waktu yang berbeda.
berlangsung. Pernyataan ini sesuai dengan
Hal ini dapat dipengaruhi ooleh besar api
faktor yang mempengaruhi laju reaksi
yang digunakan untuk merebus.
yaitu....
Pernyataan yang paling sesuai dengan
A. konsentrasi
pernyataan tersebut adalah...
B. suhu
A. semakin besar luas permukaan C. luas permukaan
singkong, maka semakin cepat laju D. katalis

reaksinya E. tekanan
B. semakin besar suhu, maka semakin 11 Molekul surfaktan dalam deterjen
cepat laju reaksinya memiliki peran kunci dalam proses
C. semakin besar konsentrasi, maka pembersihan noda pada pakaian.
semakin cepat laju reaksinya Surfaktan bekerja dengan cara tertentu
D. semakin kecil luas permukaan untuk mengikat dan menghilangkan
singkong, semakin cepat laju kotoran dari serat kain.
reaksinya Pernyataan berikut berkaitan dengan
E. semakin kecil konsentrasi, maka peran molekul surfaktan dalam proses
semakin cepat laju reaksinya pembersihan adalah...
A. molekul surfaktan dalam deterjen
08 Pada proses pembuatan tape singkong, bekerja dengan mengikat kotoran dan
singkong dipotong kecil dengan panjang
noda melalui bagian hidrofiliknya,
apel sebesar ±8 cm untuk mempercepat
sementara bagian hidrofobiknya
proses perebusan. Pernyataan yang sesuai
mengikat air, sehingga kotoran tetap
dengan faktor yang mempengaruhi laju
menempel pada serat kain dan tidak
reaksi adalah....
terangkat 87