Page 68 - E-Modul Berbasis STEM-PjBL Laju Reaksi

M
-

L
E
D
U
E-MODUL STEM-PjBL
O
P
-
j
L
B
M
T
S
E
3. Luas permukaan
Luas permukaan memiliki peranan yang sangat penting, sehingga menyebabkan
laju reaksi semakin cepat. Laju reaksi akan bertambah jika Luas permukaan bidang
sentuhan antara zat zat pereaksi semakin besar, karena semakin luas bidang permukaan
sentuhan antar pereaksi akan menyebabkan jumlah molekul pereaksi yang bertumbukan
bertambah dan menyebabkan energi tumbukan partikel pereaksi meningkat. Luas
permukaan ini berhubungan dengan bentuk dan ukuran dari pereaksi berwujud padat.
Bentuk dan ukuran dari zat-zat padat antara lain dalam bentuk: Serbuk Kristal, Pita
dan Batangan/Kepingan (Yusuf, 2018).

Urutan luas permukaan sentuhan zat padat pada saat massa sama adalah:
serbuk> kristal > pita > batangan.

Hubungan jenis ikatan kimia dan massa rumus zat dengan laju reaksi adalah reaksi
kimia dari senyawa ionik lebih cepat terjadi dari pada reaksi-reaksi senyawa kovalen.
Hal ini disebabkan haya elektrostatik pada senyawa ionik lebih kuat dari senyawa
kovalen. Reaksi antara zat-zat molekul sederhana lebih cepat dari molekul-molekul
makromolekul.

(a) (b)

Gambar 36. (a) Memiliki ukuran >>,
permukaan sentuh <, lama
bereaksi (b) Memiliki
ukuran <<, permukaan
sentuh >, cepat bereaksi
Sumber : Subhan (2013)

53