Page 156 - Gerçeği Düşündünüz Mü
P. 156
GERÇEĞİ DÜŞÜNDÜNÜZ MÜ?
ra mag nez yum, po tas yum, kal si yum, sod yum klo rür, kü kürt,
de mir ve fos for gi bi mi ne ral le re sa hip tir. Nek tar ve po len
kay nak la rı nın ni te lik le ri ne gö re de ğiş mek le bir lik te, bal da B1,
B2, C, B6, B5 ve B3 vi ta min le ri bu lun mak ta dır. Ay rı ca ba kır,
iyot, de mir ve çin ko da az mik tar lar da bu lu nur. Ba lın içe ri -
ğin de bun la rın dı şın da ba zı hor mon lar da var dır.
Bal, Kuran ayetinde haber verildiği gibi, "in san la ra şi fa" ol -
ma özel li ği ta şı mak ta dır. 20-26 Ey lül 1993 ta rih le ri ara sın da
Çin'de ya pı lan Dün ya Arı cı lık Kong re si'nde bi lim adam la rı nın
bal hak kın da ki yo rum la rı da bu nu doğ ru lu yor:
Kong re'de, arı ürün le ri ile te da vi ko nu su ağır lık ka zan dı.
Özel lik le ABD'li bi li m a dam la rı bal, arı sü tü, po len ve arı re -
çi na sı nın (pro po lis) bir çok has ta lı ğı te da vi et ti ği ni bil dir di ler.
Ro man ya lı bir dok tor ba lı ka ta rakt has ta la rı üze rin de de ne -
di ği ni ve 2094 has ta dan 2002'si nin (%95) bal sa ye sin de tam
ola rak iyi leş ti ği ni açık la dı. Po lon ya lı dok tor lar ise arı re çi na -
sı nın he mo ro id, de ri has ta lık la rı, ka dın has ta lık la rı gi bi bir çok
has ta lı ğa iyi gel di ği ni tes pit et tik le ri ni bil dir di ler. (Hür ri yet, 19
Ekim 1993)
Bi lim de en ön sı ra la rı alan ül ke ler de arı cı lık ve arı ürün -
le ri ar tık baş lı ba şı na bir araş tır ma da lı du ru mun da dır. Ba lın
di ğer ya rar la rı ise şöy le sı ra la na bi lir:
Ko lay ca sin di ri lir: İçin de ki şe ker le rin bir baş ka cins şe -
ke re (fruk to zun gli ko za) dö nü şe bil me özel li ği sa ye sin de bal,
yük sek mik tar da asit içer me si ne rağ men en has sas mi de ler
ta ra fın dan bi le ko lay lık la sin di ri lir. Ay nı za man da ba ğır sak la -
rın ve böb rek le rin da ha iyi ça lış ma sı na yar dım cı olur.
Dü şük ka lo ri li dir: Ba lın bir di ğer özel li ği de, ay nı oran -
da şe ker le kar şı laş tı rıl dı ğın da ol duk ça tat lı ol ma sı na
154
