Page 164 - 40 Konuda Hücre

üzel bir akflam yeme¤i yedi¤inizi düflünelim. Çeflitli be-
sinlerden oluflan bu yeme¤i nas›l sindirece¤inizi flimdiye
kadar hiç akl›n›za bile getirmemifl olabilirsiniz. Hatta bü-
tün bu besinlerin her birinin farkl› enzimlerle iflleme tabi
tutulmas› gerekti¤ini de bilmiyor olabilirsiniz. Bu konuda e¤itim alma-
m›fl bir insan›n bu gibi bilgilere sahip olmamas› elbette ki normaldir.
Ancak bedendeki bir organ bu bilgilerin tümüne sahiptir. Bu organ
hangi besinin ne gibi bir enzimle sindirilece¤ini bilir. Hiçbir kar›fl›kl›k
ve aksakl›k ç›kmadan, en do¤ru zamanda, en do¤ru kimyasal salg›y›
besinlere gönderir. Bu organ pankreast›r.
Pankreas vücuttaki en önemli organlardan bir tanesidir. Pankreas
damarlarda akan kan›n içinde ne kadar fleker molekülü bulunmas› ge-
rekti¤ine karar verir. E¤er kandaki fleker molekülü say›s›nda bir azal-
ma olursa pankreas hemen say›y› art›racak önlemler al›r ve bu önlem-

ler kiflinin hayat›n› kurtar›r. E¤er fleker molekülü yo¤unlu¤u artarsa bu
sefer kandaki fleker miktar›n› azaltacak önlemler al›r.
Pankreas sindirim sistemine gönderdi¤i enzimlerle de insan yafla-

162