Page 166 - 40 Konuda Hücre
P. 166

40 Konuda Hücre



                   Pankreas, sindirim iflleminin bafllad›¤›n› anlamakla kalmaz, bir de
               yedi¤iniz yiyeceklerin çeflitlerini de anlayabilir. Ve yedi¤iniz farkl› yi-
               yeceklere göre farkl› sindirim enzimleri üretir. Örne¤in makarna ve ek-

               mek gibi karbonhidratl› besinler yedi¤iniz zaman pankreas›n salg›lad›-
               ¤› enzim, karbonhidrat parçalay›c› özelli¤e sahiptir. Bu besinler oniki-
               parmak ba¤›rsa¤›na ulaflt›¤›nda, pankreas karbonhidrat parçalay›c›
               özellikteki "amilaz" isimli enzimi üretir.(flekil 133)




               fiekil 133
               Pankreas mideye gelen besinlerin nelerden olufltu¤unu ay›rt eder ve bunlar›
               ö¤ütmek için farkl› enzimler salg›lar.
















































                                              164
   161   162   163   164   165   166   167   168   169   170   171