Page 146 - Protein Mucizesi
P. 146
144 PROTEİN MUCİZESİ
enzimsiz reaksiyon
enzimlerden
kaynaklanan
aktivasyon
enerjisi farkı enzimli reaksiyon enerji
madde
reaksiyonun yönü
{
ürün
En zim ler ken di le ri re ak si yo na gir me dik le ri hal de, re ak si yon için ge rek -
li olan ak ti vas yon ener ji si nin se vi ye si ni dü şü re rek vü cut için de ki re ak -
si yon la rı hız lan dı rır lar. Şe kil de en zim ler ol ma dan bir re ak si yo nun hı zı -
nın ne ka dar dü şe ce ği gös te ril mek tedir.
yüksektir. Kaldı ki hücre içindeki basit bir reaksiyonu labo-
ratuvar ortamında gerçekleştirmek için oldukça fazla mik-
tarda ısı ve enerji kullanılması gerekmektedir. 61 Eğer bu
miktarda enerji ve ısı da hücre içinde kullanılsaydı hücre
hemen parçalanırdı.
Oysa hücrelerde sessizce çalışan enzimler vücudun ısı-
sıyla ve besinlerden aldıkları enerjiyle bütün görevlerini ek-
siksizce yerine getirirler. Sadece bu özellikleri bile, enzimle-
rin vücutta meydana gelen her olayı en kusursuz ve en kul-
lanışlı hale getirmek için tasarlanmış yetenekli elemanlar
olduklarını görmek için yeterlidir. Şu anda siz bu kitabı
okurken de birçok enzim vücudunuzun herbir köşesinde
meydana gelen reaksiyonları kontrol etmekte ve onları hüc-
relerinizin yaşamını sağlayacak hıza getirmektedirler. İn-
san, vücudunda daha neler olup bittiğini dahi bilmezken,
enzimler, hem bunlardan haberdardırlar hem de tüm iş-
