Page 69 - Schönheiten des Lebens im Koran

HARUN YAHYA (ADNAN OKTAR) 67

Fleisch und Gesundheit

Und Wir werden sie reichlich mit Früchten und Fleisch
versorgen, was sie nur wünschen. (Sure at-Tur: 22)
Fleisch wird im Qur’an erwähnt und ist eine wesentliche
Nährstoffquelle für den menschlichen Körper.
Aminosäuren, die Hauptbausteine von Eiweißen, sind
für den Zellwachstum und die Zellreparatur verantwort-
lich. Deshalb ist ein ausreichendes Maß an Aminosäuren
(durch Eiweißeinnahme) wichtig. Eiweiße, wie zum Beispiel
im Fleisch, liefern alle wesentlichen Aminosäuren in den
richtigen Mengen. Viele Pflanzen enthalten nicht genug von
diesen Aminosäuren. Vegetarier, die aus Gemüse nicht aus-
reichend Eiweiß erhalten, müssen ihre Ernährung ergänzen,
um die nötige Menge aller Aminosäuren zu erhalten. Ein ve-
getarischer Nahrungsplan mit wenigen Eiweißen aber
hohem Kohlenhydratanteil führt zu einer nicht ausreichen-
den Einnahme von Aminosäuren und kann Ödem verursa-
chen (eine durch übermäßige Ansammlung von Flüssigkeit
in Geweben verursachte Schwellung). Dies ist eine ernste
Missbildung, die zum Tod führen kann. 4
Fleisch ist nicht nur eine gute Eiweißquelle, sondern
auch reich an vielen wichtigen Mineralen wie Eisen, Zink,
Phosphor, Kalium, Selen ebenso wie vielen Vitaminen
(überwiegend Verwandte von Vitamin B). Auch Gemüse
enthält Eisen und Zink, doch weil Leute, die eine
Gemüsereiche Diät einhalten sich meist ausschließlich auf
faserreiche Ernährung beschränken, können ihre Körper
Eisen und Zink nicht vollständig verdauen.
Die im Rindfleisch enthaltenen gesättigten Fette beugen
vor allem bei Männern Lähmungen vor. Eine Lähmung tritt
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