Page 91 - Mikrodünya Mucizesi

Ancak kimi zaman vücuda do¤rudan al›nan, kimi zaman da vü-
cutta üretilen nitrozaminler vücuda zarar vermeden ortadan kald›r›-
l›rlar. Bunun sebebi insan bedenini korumakla görevli olan bakteriler-
dir.
Araflt›rmac›lar bir süre önce besinlerle vücuda al›nan nitrat›n
%25'inin nitrite dönüfltürülmek üzere tükürü¤e kar›flarak a¤›zdaki
hücrelere geri döndü¤ünü fark ettiler. Bunun nedeni önceleri anlafl›-

lamam›flt›, çünkü nitrit potansiyel olarak zararl› bir madde idi ve za-
rarl› bir maddenin vücutta üretilmesinin de bir anlam› yoktu. Bunun
sebebi daha sonra anlafl›ld›. Nitrit tükürükteki asitle birleflti¤inde vü-
cutta nitrozaminin oluflumunu engelliyordu. Bu birleflme ayn› za-
manda vücuda zararl› baz› bakteriler için de çok zehirliydi. Dolay›-
s›yla nitrit, yedi¤imiz yiyeceklerle kar›flmas› için a¤z›m›zda özellikle
yap›l›yordu. A¤›za gelen besin bizim için zararl› bir madde olmaktan

ç›k›yor, ayn› zamanda içinde bar›nd›rd›¤› tüm zararl› mikroplar da
vücuda girer girmez bu yöntemle ölüyordu.
Peki vücutta nitrit nerede üretilmekte ve
nerede tutulmaktad›r? Nitrit, bakteriler ta-
raf›ndan dilde üretilmektedir. Nitrat, di-
lin en arka taraf›nda bakterilerin olduk-
ça yo¤un oldu¤u bir bölgede nitrite
çevrilmektedir. Nitrat› dönüfltüren
bakteriler, dilin arka k›sm›nda tat

tomurcuklar› aras›ndaki oksi-

Bakterilerin vücutta nitrat› nit-
rite dönüfltürme ifllemleri pek
çok yönden bizim için faydal›-
d›r. Nitritin tükürükteki asit ile
birleflmesi sonucunda vücu- HARUN YAHYA
da zararl› bakteriler de devre-
den ç›kar›lm›fl olmaktad›r. Ya-
ni bu üstün üretim vücutta
adeta bir antibiyotik etkisi
göstermektedir. 89