Page 21 - E-BOOKLET-PENGAWETAN-IKAN ASIN- DI PESISIR-PANTAI-KOTA BENGKULU
P. 21
DAFTAR PUSTAKA
Amir, H., Amida, N., & Nurhamidah, N. (2021). Sosialisasi Pengenalan
Tentang Bahan Aditif Tambahan Pada Makanan Dan Minuman.
Andromeda: Jurnal Pengabdian Masyarakat Rafflesia, 1(1), 22–31.
Assadad, L., & Utomo, B. S. B. (2011). Pemanfaatan garam dalam
industri pengolahan produk perikanan. Squalen Bulletin of Marine and
Fisheries Postharvest and Biotechnology, 6(1), 26–37.
Emilia, I., Setiawan, A. A., Putri, Y. P., Marmaini, M., Rosanti, D., Warsari,
D., Eddy, S., Rizal, S., Novianti, D., Mutiara, D., & Haziza, N. (2020).
Pengenalan Zat Aditif Pada Makanan Dan Dampaknya Terhadap
Kesehatan Di Sma Negeri I Belimbing Muara Enim Provinsi Sumatera
Selatan. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 26(2), 65.
Hoiriyah,Y. U. (2019). Peningkatan Kualitas Produksi Garam
Menggunakan Teknologi Gleomembran. Jurnal Studi Manajemen Dan
Bisnis, 6(2), 71–76.
Mihrani Mihrani, Anzar Anzar, & Muhammad Azhar. (2022). Use of
Pandan Wangi Leaf Extract (Pandanus amaryllifolius) in Drinking Water
on the Quality of Broiler Chicken Meat. Jurnal Triton, 13(2), 264–271.
Puspita,D.A.,dan Agutini,T.W.(2019). The Effect of Different
Concentration of Salt to the Glutamic Acid in Catfish Bakasam
Powder.Jurnal Teknologi Pangan,3 (1),110-115.
Rini, Yuli Puspito,dkk. (2017). UJI FORMALIN, KANDUNGAN GARAM DAN
ANGKA LEMPENG TOTAL BAKTERI PADA BERBAGAI JENIS IKAN ASIN
YANG BEREDAR DI PASAR TRADISIONAL YOGYAKARTA. Jurnal Pendidikan
Sains Universitas Muhammadiyah Semarang 48, 05, 47–55.
16
