Page 6 - АЛЬМАНАХ КУХНЯ НАРОДНАЯ ДИПЛОМАТИЯ 2020-2023

LA SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Dal 23 al 29 novembre 2020 si è svolta la Settimana della Cucina Italiana.
Questo evento annuale si svolge con il patrocinio
del Ministero degli Affari Esteri d’Italia in molti paesi del mondo e

nelle città principali della Russia.

Quest'anno in Italia si festeggiano 200 anni dalla nascita di Pellegrino Artusi,
l'autore del primo libro italiano interamente
dedicato all'alimentazione.

Il libro era intitolato:
«La scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene».

Scritto alla fine del XIX secolo, il libro «La scienza in cucina e l'Arte di mangiar
bene» è un monumento letterario e
una guida pratica allo stesso tempo.

Contiene ricette dei 790 piatti della vera cucina italiana (pasta, pizza, ravioli,
gnocchi, risotto, biscotti e gli altri), integrati dalle storie sulle preferenze

di gusto e tradizioni culinarie
in varie regioni d'Italia e aneddoti.

E sebbene alcuni piatti oggi possano sembrare stravaganti, il lettore non solo trarrà

piacere estetico dalla lettura del libro, ma sarà anche in grado di cucinare i piatti
secondo le ricette di cui le casalinghe italiane
si fidano da oltre cento anni.

Più in dettaglio potete conoscere sia l'autore che anche il libro secondo il link
seguente:

https://bookshake.net/r/nauka-prigotovleniya-i-iskusstvo-pogloshcheniya-
pishchi-pellegrino-artuzi?page=5

Buona conoscenza con la cucina italiana e buon appetito!