Page 72 - Coleccion d elibros de lectura

donaciano Puc chan

Cuando ya se calienta la resina hay que moverla con un palo
grande. El palo es necesario para mover la resina para que
no se queme. Sólo que la manera con que lo mueven debe
ser dura para mover y enfriar el chicle, y se llama ts’iits’ya.
En el lugar donde se va a poner la paila debe haber mucha
leña seca, para mantenerla prendida. Debe ser un lugar
donde no caigan hojas de árboles, donde no se acerquen
niños o animales, también donde no esté muy caliente el

sol, pues es un trabajo duro y delicado y toma tiempo.
Para cocer el chicle se necesitan por lo menos dos
hombres, pues cuando se va cociendo se va haciendo una
masa muy pegajosa, mucho muy pegajosa. Y no pueden
entrarle basuritas. Para ver si está cocido sacas un poco,
agarras una jícara con agua y lo metes dentro, luego
lo sacas y haces que gotee y si tiene un color blancuzco

quiere decir que no se ha cocido, porque la leche que gotea
es un poco de resina. Si no salió el color blancuzco, quiere
decir que ya se coció. Cuando está listo lo sacan metiendo
una madera por las dos orejas de la paila. Para hacer
esto se necesitan dos señores que alcen el cazo y luego lo
asienten.

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