Page 16 - e-modul pert 3

Untuk menyelesaiakan permasalahan di atas lakukanlah

praktikum sebagai berikut :

Tujuan Percobaan : Mengidentifikasi kandungan minuman bersodan

dan membuktikan bahwa ion phospat pada minuman bersoda

berfungsi sebagai buffer.

Prinsip Percobaan : Jika dalam minuman bersoda ditambahkan

sedikit asam, atau sedikit basa, atau pengenceran sampai 10 kali

ternyata tetap memberikan pH dengan pergeseran yang kurang

dari 0,5 maka berarti dalam minuman bersoda terbukti

mengandung buffer phisfat yang berfunsi mempertahankan pH

minuman tersebut.

Alat dan Bahan :

alat :

Gelas beker

Labu ukur

Gelas ukur

Indikator universal

Pipet tetes

bahan ASK PROFESSOR

Minuman bersoda

Larutan HCl 0,1 M

Larutan NaOH 0,1 M

Larutan NH OH 0,1 M

Larutan CH₃COOH 0,1 M

Aquades 4
Prosedur Kerja :

Menyiapkan alat dan bahan yang di[erlukan

Menuangkan minuman bersoda ke dalam gelas kimia sebanyak

25 mL

Mengukur pH minuman bersoda setelah tidak berbusa lagi

Menambahkan 0,5 mL HCl 0,1 M ke dalam minuman bersoda

tersebut

Dengan cara yang sama, menambahkan 1 mL HCl 0,1 M dan

mengukur pH-nya

Mengulangi langkah 2-6, tetapi larutan HCl diganti dengan

larutan NaOH 0,1 M, CH₃COOH 0,1 M, dan NH OH 0,1 M

Mengencerkan minuman bersoda 2, 4, 6, 8 dan 10 kali, dan setiap

hasil pengenceran diukur pH-nya dengan menggunakan pH
4
meter.

15