Page 46 - รวมเล่ม(2)

กระทะ

เป็นกระทะก้นลึก มีลักษณะเป็นใบบัวมีหู

๒ ข้าง หรือมีด้ามทำด้วยเหล็กหรือ
อลูมิเนียม หล่อมีหลายขนาดขึ้นอยู่กับ

การเลือกนำมาใช้งาน

ลังถึง

เป็นภาชนะที่ทำด้วยอลูมิเนียม มีรูปร่างคล้ายหม้อ
มีชั้นสำหรับใส่ขนมสองชั้น ชั้นล่างสุดก้นเรียบ

สำหรับใส่น้ำ ส่วนชั้นบนเจาะเป็นรูทั่วลังถึงทั้งสอง
ชั้น การเลือกซื้อควรพิจารณาขนาดให้เหมาะสมกับ

การใช้งาน มีคุณภาพดี ตัวลังถึงเรียบไม่มีรอยบุบ
รอยรั่ว ฝาปิดได้สนิท ชั้นทุกชั้นของลังถึงซ้อนกัน

สนิท การเก็บรักษาเมื่อใช้งานแล้วทำความสะอาด

ล้างด้วยผงซักฟอกทุกชั้น เช็ดให้แห้งก่อนเก็บเข้าที่

หม้อเคลือบ

เป็นหม้อโลหะเคลือบ ทั้งภายนอกภายใน หม้อมีหูจับที่

ปากหม้อ ๒ หู ใช้สำหรับต้มหรือกวนขนมที่มีรสเปรี้ยว
ควรเลือกซื้อหม้อเคลือบที่ไม่มีรอยกะเทาะหูเรียบติด

ิ
แน่นกับตัวหม้อฝาหม้อปิดสนท การทำความสะอาดเมื่อ
ใช้แล้วล้างด้วยสบู่ให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง เช็ดด้วยผ้าเก็บ

ึ่
เข้าที่ ถ้ามีรอยไหม้ให้ใช้น้ำขี้เถ้าแช่ไว้ระยะหนงจึงนำมาทำ
ความสะอาด