Page 39 - E-MODUL IPA KLS 5
P. 39
Salah satu kriteria makanan yang sehat adalah bergizi. Makanan bergizi
mengandung berbagai zat yang diperlukan tubuh.
1. Karbohidrat dihasilkan oleh nasi, ketela pohon, ubi jalar, dan
kentang. Makanan yang mengandung karbohidrat merupakan
sumber tenaga utama bagi tubuh manusia. Banyaknya karbohidrat
yang dibutuhkan setiap orang berbeda-beda, tergantung dari
aktivitas yang dilakukan. Orang yang beraktivitas lebih berat
memerlukan karbohidrat lebih banyak.
2. Lemak di dalam tubuh kita disimpan sebagai makanan cadangan.
Lemak juga berguna sebagai sumber tenaga bagi tubuh kita, seperti
halnya karbohidrat. Lemak dibagi menjadi 2, yaitu lemak nabati dan
hewani. Lemak yang berasal dari tumbuhan dinamakan lemak
nabati. Beberapa contoh lemak nabati adalah kacang tanah, durian,
kelapa, kemiri, dan alpukat. Lemak yang berasal dari hewan
dinamakan lemak hewani. Beberapa contoh lemak hewani adalah
daging, minyak ikan, susu, mentega, dan keju.
3. Protein dalam masa pertumbuhan, tubuh memerlukan zat
pembangun yang cukup. Hal ini agar pertumbuhan tubuhmu
berjalan dengan baik. Zat makanan yang diperlukan tubuh sebagai
zat pembangun adalah protein. Protein juga berfungsi menggantikan
sel-sel tubuh yang rusak. Protein yang diperlukan tubuh kita berasal
dari tumbuh-tumbuhan dan hewan. Protein yang berasal dari
tumbuhan dinamakan protein nabati. Protein yang bersumber dari
hewan dinamakan protein hewani.
4. Vitamin, berfungsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap
serangan penyakit. Keadaan kekurangan vitamin disebut
avitaminosis. Jenis vitamin yang diperlukan tubuh kita adalah
vitamin A, B, C, D, E, dan K. Vitamin-vitamin ini diperoleh dari
makanan. Vitamin A, D, E dan K tidak dapat larut di dalam air,
tetapi larut dalam lemak. Vitamin B dan C larut di dalam air.
I L M U P E N G E T A H U A N A L A M