Page 19 - BAB 3 SUHU DAN KALOR

Alat dan Bahan
Gelas kimia (2 buah), termometer skala Celsius (2 buah), statif (2 buah), pembakar
spiritus (2 buah), kaki tiga (2 buah), kawat kasa (2 buah), serta air dan minyak goreng
masing-masing 50 mL

Prosedur Percobaan
1. Tuangkan 50 mL air dan 50 mL minyak goreng masing-masing ke dalam gelas
kimia dan catatlah suhunya. Selanjutnya, letakkan gelas kimia di atas kaki tiga
dengan menggunakan alas kawat kasa.
2. Pasanglah termometer pada statif dan masukkan termometer ke dalam air. Hal
yang sama, lakukanlah untuk minyak goreng.
3. Panaskan masing-masing gelas kimia dengan menggunakan pembakar spiritus
yang memiliki kemampuan pembakaran yang sama.
o
4. Berapakah waktu yang diperlukan setiap zat cair untuk mencapai suhu 40 C?

Jika Kegiatan 4.4 dilakukan dengan teliti, ternyata air membutuhkan waktu lebih lama
o
o
untuk mencapai suhu 40 C. Artinya, untuk mencapai suhu 40 C air membutuhkan
kalor lebih banyak daripada minyak goreng. Dengan demikian, jumlah kalor yang
dibutuhkan untuk menaikkan suhu zat bergantung pada jenis zat. Perbedaan jumlah
kalor ini disebabkan oleh sifat khas yang dimiliki oleh air dan minyak goreng. Dalam
fisika, sifat khas ini dinamakan kalor jenis dengan simbol c. Jadi, air dan minyak
goreng memiliki kalor jenis yang berbeda.

Berdasarkan uraian di atas dapat disimpulkan bahwa untuk menaikkan suhu
suatu zat bergantung pada tiga faktor, yaitu: perubahan suhu, massa zat, dan kalor
jenis. Uraian di atas juga menunjukkan bahwa jumlah kalor (Q) yang diperlukan
untuk menaikkan suhu benda sebanding dengan massa benda (m) dan sebanding
dengan kenaikan suhu (t). Secara matematis, ditulis

Q  m t 
atau
Q = m c . t  (4-5)

Apakah satuan kalor jenis c? Persamaan (4-5) dapat ditulis menjadi

Q
c = ,
m t 
sehingga

satuan Q J
satuan =c = .
(satuan m ) ( satuan t ) kg o C

o
Jadi, satuan kalor jenis adalah J/kg C atau J/kg K. Di samping itu, satuan kalor jenis
o
juga dapat dinyatakan dengan kal/g C.
Apakah yang disebut kalor jenis? Kalor jenis adalah banyaknya kalor yang
o
diperlukan untuk menaikkan suhu 1 kg suatu zat sebesar 1 C atau 1 K. Pada suhu

19