Page 5 - Revista SALUD Y VIDA Febrero del 1 all 15 - 2024

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Y VIDA

Salud -Infobae de alimentos integrales.
Investigadores de la Universidad de Otago, Nueva Zelanda, re- Cómo se hizo el estudio
alizaron un estudio durante el cual el consumo de esta fruta tuvo Los investigadores intentaron llenar ese vacío con una interven-
efectos rápidos y positivos en el bienestar en personas con déficit ción dietética de 8 semanas en 155 adultos con niveles bajos de vi-
de vitamina C tamina C.
Conquistó el mundo gracias a una combinación única de belleza, Los participantes tomaron diariamente un suplemento de vita-
sabor y valor nutricional. Se trata del kiwi, que ha demostrado ser mina C, un placebo o dos kiwis. Luego informaron sobre su vitali-
un poderoso estimulante del estado de ánimo según una nueva in- dad, estado de ánimo, calidad y cantidad del sueño y actividad física
vestigación de la Universidad de Otago, Nueva Zelanda. mediante encuestas en teléfonos inteligentes.
mordiendo parte de la fruta, hambre, alimento, comida, food, Los investigadores descubrieron que la suplementación con kiwi
comer, alimentarse, nutrición, dieta - (Imagen Ilustrativa Infobae) mejoró la vitalidad y el estado de ánimo en cuatro días, alcanzando
En un estudio publicado en The British Journal of Nutrition, los su punto máximo entre los 14 y 16 días. La vitamina C, por otro
investigadores encontraron que esta fruta mejoraba la vitalidad y el lado, mejoró marginalmente el estado de ánimo hasta el día 12.
estado de ánimo desde los cuatro días de iniciado el consumo en El autor principal, el doctor Ben Fletcher, que realizó la investi-
personas con déficit de vitamina C. gación como parte de su doctorado en Otago, dijo que comprender
La coautora, la profesora Tamlin Conner, del Departamento de los matices de cuándo y cómo ocurren estos efectos en el día a día
Psicología, dijo que los hallazgos proporcionan una forma tangible contribuye a nuestro conocimiento de los beneficios potenciales de
y accesible para que las personas apoyen su bienestar mental. “Es los alimentos y suplementos ricos en vitamina C sobre la salud
fantástico que la gente sepa que pequeños cambios en su dieta, mental.
como añadir kiwi, podrían marcar una diferencia en cómo se sienten “Esto nos ayuda a ver que lo que comemos puede tener un im-
cada día”, expresó. pacto relativamente rápido en cómo nos sentimos”, añadió.
La ingesta de vitamina C se ha asociado con una mejora del es- Los investigadores utilizaron un método de encuestas con telé-
tado de ánimo, la vitalidad, el bienestar, mientras que su deficiencia fonos inteligentes para develar los cambios diarios en el estado de
se asocia con depresión y deterioro cognitivo. ánimo con el consumo de kiwi
Sin embargo, el profesor Conner dijo que una in- Los investigadores utilizaron un método de encuestas con telé-
vestigación limitada ha evaluado la rapidez fonos inteligentes para develar los cambios diarios en el estado de
con la que se producen mejoras en ánimo con el consumo de kiwi
el estado de ánimo después de “Para empezar, nuestros participantes tenían una salud mental
introducir suplementos de relativamente buena, por lo que había poco margen de mejora, pero
vitamina C o fuentes aún así informaron los beneficios de las intervenciones con kiwi o
vitamina C”, dijo.
Agregó que, si bien los suplementos de vitamina C mostraron al-
gunas mejoras, el estudio subraya los posibles efectos sinérgicos
del consumo de alimentos integrales como el kiwi. “Fomentamos
un enfoque holístico de la nutrición y el bienestar, incorporando va-
rios alimentos ricos en nutrientes a la dieta”.
Además de las implicaciones directas para las personas que bus-
can mejorar su bienestar mental, el profesor Conner afirmó que el
estudio introduce una metodología novedosa en la investigación nu-
tricional.
“El uso de encuestas intensivas con teléfonos inteligentes ofrece
una comprensión en tiempo real de los cambios diarios en los re-
sultados relacionados con el estado de ánimo”.
Los beneficios para la salud mental se acompañan de muy pocas
calorías: solo 61 por 100 gramos. Por cada 100 gramos de kiwi se
encuentran:
Calorías: 61 kcal
Proteínas: 1,1 g
Grasas: 0,5 g
Hidratos de carbono: 15 g
Fibra: 3 g