Page 179 - E-Modul Peralatan Penyajian
P. 179
Side Board : Furnitur yang digunakan di ruang makan untuk
menyajikan makanan, untuk menampilkan
hidangan saji, dan untuk penyimpanan.
Whisky : Minuman beralkohol dari fermentasi serealia
yang mengalami proses mashing, dan hasilnya
melalui proses distilasi sebelum dimatangkan
dengan cara disimpan di dalam tong kecil dari
kayu.
Wine : Minuman beralkohol yang terbuat dari
peragian anggur atau buah-buahan lain.
159
