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掉出来，垃圾在运走之前用绿色纱网罩着，人们路过垃圾投放点

时，基本没有异味。记得几年前，白岩松拍过一个纪实片，叫《岩

松看日本》，其中有一段就详细真实地记录了日本垃圾分类及回

收的故事，十分震撼。

我想说日本人在节水方面的细节。日本人超喜欢泡澡，有钱

没钱、有房没房一天结束后一定会去泡个澡。那是不是他们的水

就很浪费呢？其实不然，而且节水的细节同样感人。泡澡前他们

会去淋浴，日本人所谓淋浴其实是坐在小凳上用小盆子接点水就

坐在那慢慢搓洗，搓得差不多了再一次性冲洗后再入浴缸浸泡。

浴缸的水是一家人共用的，有客人时请客人先泡，无客人时一般

按尊老爱幼顺序泡澡。奇怪的是也没有人觉得别人泡过的水不干

净，当然日本人的浴缸一般还配有杀菌、自滤、保温功能，且泡

澡的水还用于自家院子浇花或洗衣服。除泡澡外，日本人也很爱

泡温泉。日本是个多火山的国家，所以留下的温泉也特别多。日

本的温泉一般不大，全是天然依山依势一围便是一处了，从没发

现另外加水的情况。

说说日本的饮食，又称为日本料理，或叫和食。其基本的组

成为“一汁三菜”，少而精，主打健康牌。一汁是味噌汤，三菜

指的是一道以鱼、肉或虾为主的主菜，一道以蔬菜及菌类为原料

的副菜，以及以蔬菜或大豆为原料的副副菜，另外常常配有 2 个

小味碟，多是纳豆和酱菜，每一种都是一小点盛在极其雅致的器

皿中。我刚去日本时看到每人就那么少一份，心想中国人接待外

宾时那可是满汉全席啊，但吃着吃着也习惯了，后来也不觉少了，

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