Page 15 - Digital Flipbook Pangan Lokal Banten Berbasis Kontekstual untuk Menunjang Literasi Pangan pada Materi Keanekaragaman Hayati Kelas X SMA

Tanaman jenis lalapan yakni terong yang memiliki varietas terong ungu panjang,

terong ungu bulat, dan terong hijau bulat.

Tanaman jenis bumbu yakni cabai juga terdapat varietas cabai besar (Capsicum

annum var. grossum) dan cabai keriting (Capsicum annum var. longum). Bawang

terdapat varietas bawang merah (Allium cepa var anggregatum) dan bawang bombay

(Allium cepa var. cepa).

Contoh pada Gambar 3 yang termasuk keanekaragaman spesies yakni:

Spesies talas beneng (Xanthosoma undipes) dan talas belitung (Xanthosoma

sagittifolium) yang merupakan anggota spesies dari Famili Araceae.

A B

Gambar 6 (A) Talas Beneng (Xanthosoma undipes); (B) Talas Belitung (Xanthosoma sagittifolium)
[Sumber: Nuryana, 2022]

Keanekaragaman spesies lebih mudah diamati daripada keanekaragaman gen. Hal

ini karena perbedaan antarspesies makhluk hidup dalam satu famili (keluarga) maupun

satu genus (marga) lebih mencolok daripada perbedaan antarindividu dalam satu spesies.

Berdasarkan hasil penelitian keanekaragaman pangan lokal Banten, selain pada umbi-

umbian, keanekaragaman spesies dapat kita lihat pada:
Jenis lauk pauk pada famili Channidae yang terdiri dari spesies ikan bandeng (Chanos

chanos) dan ikan gabus (Channa striatus).

Tanaman jenis legume yakni pada famili Fabaceae terdiri dari spesies kacang merah

(Phaseolus angularis), kacang kratok/roai (Phaseolus lunatus), dan kacang hijau
(Phaseolus radiate).

8