Page 20 - BA KUMER KELAS 8-1

4 kelenjar saliva (kelenjar ludah) pada manusia
• kelenjar parotis,
• kelenjar submandibula,
• kelenjar sublingua,
• kelenjar saliva minor.
Fungsi utama kelenjar saliva yaitu
• untuk mensekresikan air liur ke dalam rongga mulut
• untuk membantu melindungi mulut,
• mencerna makanan,
• membunuh bakteri,
• menjaga keadaan mulut.
Fungsi lain dari kelenjar saliva :
• Mempermudah proses mengunyah dan menelan
• Mensekresikan enzim amilase, yaitu enzim yang berfungsi mengubah Amilum
(polisakarida) menjadi maltosa (disakarida).
• Mengontrol pH mulut.
• Membantu pergerakan lidah.
• Membantu melindungi gigi dari keropos dan karang gigi.
• Mencegah dehidrasi mulut.
• Menjaga kelembaban bibir.
• Memperlambat proses pembusukan makanan yang tersisa pada gigi.
Air liur mengandung mukosa atau lendir, senyawa yang berfungsi sebagai anti bakteri, dan
enzim amilase atau dikenal dengan enzim ptialin.
Enzim ptialin akan memecah molekul amilum menjadi molekul maltosa.
Di dalam mulut terjadi pencernaan makanan secara mekanis dan kimiawi.

Air liur mengandung mukosa atau lendir, senyawa yang berfungsi sebagai anti bakteri, dan
enzim amilase atau dikenal dengan enzim ptialin.
Enzim ptialin akan memecah molekul amilum menjadi molekul maltosa.

20