Page 38 - מקור מוסמך / גיליון 51
P. 38
מאת :הני בקר מתכון מוסמך
פשטידת פטריות ובצל
טעימה .קלה להכנה.
רכיבים
2תבניות עגולות חד פעמיות בגודל הקטן ביותר
2עלי מלאווח
1קופסא שימורי פטריות חתוכים
2בצלים קצוצים
3/4כוס קמח
כף אבקת מרק פטריות
1כפית מלח
קמצוץ פלפל שחור
1/2כוס שמן
4ביצים
רפדי את התבניות בניר אפיה .הסירי מעלי המלאווח
את הנילון העוטף אותם .הניחי מעל התבניות
המרופדות בניר אפיה.
הניחי בצד והכיני מלית.
קצצי דק את הבצל והפטריות .הכניסי לקערה
והוסיפי את יתר החומרים.
עכשיו המלאווח אמור כבר להיות רך ולא קפוא
ממש .לחצי קלות כדי שיכנס לתוך התבנית .סדרי
את הקצוות סביב שולי התבנית .שפכי את המלית על
המלאווח.
אפי ב 180מעלות כ 45-דקות.
לגירסא חלבית ניתן להמיר ביצה אחת ב 1/2גביע
קוטג' ולפזר על הפשטידה לפני אפייתה גבינה
צהובה.
לא אוהבים פטריות? אין בעיה.
כל ירק אחר יתקבל כאן בברכה.
2כוסות קוביות קישואים
2כוסות קוביות בטטה.
ברוקולי
כרובית.
20
ניתן להשיג בטל054-840-9091 :
י"א מנחם אב תש"פ | | 01.08.20גיליון 51 38
