Page 30 - Buku Saku Digital-dikonversi_Neat
P. 30
BUKU SAKU DIGITAL
SISTEM PENCERNAAN MAKANAN
Pencernaan kimiawi yang terjadi diusus halus
Jenis zat
makanan Nama enzim Sumber sekresi Aksi
Amylase Pancreas Zat tepung => disakarida + maltose
Maltase Maltose => glukosa
Karbohidrat
Sucrose Usus halus Sukrosa => glukosa + fruktosa
Lactase Laktosa => glukosa + galaktosa
Pancreas (tripsinogen diaktifkan Protein dan peptide => peptide yang lebih
Tripsin
oleh enterokinase menjadi tripsin) kecil
Protein Pancreas (kimoripsinogen Protein dan peptide +> peptide yang lebih
Kimotripsin diaktifkan oleh tripsin menjadi kecil
kimotripsin)
Erepsin/dipeptidase Usus halus Pepton/ dipeptide => asam amino
Trigliserida => monogliserida + asam
Lipase pancreas Pancreas
Lemak lemak
Lipase usus Usus halus Monogliserida => asam lemak + gliserol
NEXT
