Page 4 - Hauszeitung Frühling 2024
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WEIN
DIE SCHMECKERTEN
Aromasorten haben immer Saison
Seit Jahren ist zu beobachten, dass aromatische
Weine eine stetig wachsende Beliebtheit genie-
ßen. Sorten wie Muskat, Sämling und Co. werden
gerne als Aperitif oder bei geselligen Zusam- WEINTREND
menkünften genossen. Diese Weine, auch liebe-
voll als "Schmeckerte" bezeichnet, punkten mit
intensivem und ansprechendem Aroma und be-
geistern Kenner und Genießer gleichermaßen.
In den 1960er Jahren wurden genau diese Reb- Das veränderte Konsumverhalten hat auch die
sorten - Muskat Ottonel, Sämling, Traminer und Vinifikation der aromatischen Sorten beein-
andere - bevorzugt für die Produktion von Süß- flusst. Statt süß und vollmundig im Geschmack,
weinen verwendet. Diese Prädikatsweine genos- werden sie nun häufig duftig, trocken und mit
sen national und international einen ausgezeich- moderatem Alkoholgehalt ausgebaut, was be-
neten Ruf und wurden hoch prämiert. sonders in den heißen Sommermonaten sehr ge-
fragt ist.
Ein feinfruchtiger Sommer-
und Terrassenwein mit
leichter Pfirsichnote.
