Page 6 - Teknologi Pengolahan Pakan (Jilid 1)

Pengelompokan Pakan

1. Berdasarkan Sumbernya maka bahan pakan dikelompokkan pada pakan

sumber nabati dan hewani. Pakan sumber nabati berasal dari tumbuhan seperti

jagung, dedak, bungkil kelapa, bungkil kedelai, kacang-kacangan, berbagai

hijauan lapangan, legume, berbagai limbah pertanian, perkebunan dan

industri. Sedangkan pakan sumber hewani seperti tepung ikan, tepung bulu,

tepung darah, tepung bekicot, tepung udang, maggot, tepung daging dan

tulang, tepung keong mas dan lain-lain.

2. Berdasarkan Komposisi Nutrisi maka bahan pakan dikelompokkan pada

Protein, Karbohidrat, Lemak, Vitamin dan Mineral. Protein: Bahan pakan

dapat diklasifikasikan berdasarkan kandungan proteinnya yaitu tepung ikan,

bungkil kedelai, bungkil kelapa, tepung daging, tepung darah, tepung bulu,

indigofera, kaliandra dll. Karbohidrat: dikelompokkan berdasarkan

kandungan karbohidrat utama, seperti energi dari pati. Pakan rendah pati

seperti rumput, batang jagung, jerami, daun tebu, dan hijauan makanan

ternak lainnya. Sedangkan Pakan tinggi pati seperti jagung, ampas sagu,

onggok dll. Lemak: dikelompokkan berdasarkan kandungan lemak/enargi

seperti minyak nabati (minyak kelapa sawit, minyak kelapa) dan minyak

hewani (minyak ikan). Vitamin dan Mineral: dikelompokkan berdasarkan

kandungan vitamin dan mineralnya seperti premix, kapur, Ca2PO4 dan

beberapa mineral.