Page 40 - Teknologi Pengolahan Pakan (Jilid 1)
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Pemotongan (Chopping)




               C h o p p i n g    a d a l a h    m e t o d e    p e n g o l a h a n    b a h a n    p a k a n

               d e n g a n    c a r a    p e n c a c a h a n    a t a u    p e m o t o n g a n    d e n g a n

               p a n j a n g   a n t a r a   2   -   5   c m .   U m u m n y a   c h o p p i n g   d i l a k u k a n

               p a d a   p a k a n   h i j a u a n   r u m p u t ,   j e r a m i   d a n   l i m b a h   p e r t a n i a n


               a t a u   p e r k e b u n a n     u n t u k   t e r n a k   r u m i n a n s i a .   T u j u a n

               d i l a k u k a n   C h o p p i n g   a d a l a h   u n t u k   m e m p e r k e c i l   u k u r a n

               b a h a n   d a n   m e n g h i n d a r i   s i f a t   m e m i l i h   d a r i   t e r n a k .





               T u j u a n   m e t o d e   p e n g o l a h a n   p a k a n   s e c a r a   C h o p p i n g :

                    M e n i n g k a t k a n   k o n s u m s i :   m e m p e r k e c i l   u k u r a n   p a r t i k e l


                    p a k a n       m e l a l u i      p r o s e s       p e m o t o n g a n       d a p a t

                    m e n i n g k a t k a n   k o n s u m s i   p a k a n .

                    M e n i n g k a t k a n   K e c e r n a a n :   U k u r a n   p a r t i k e l   p a k a n

                    y a n g   k e c i l   d a p a t   m e n i n g k a t k a n   k e c e r n a a n ,   k a r e n a


                    t e r n a k   d a p a t   l e b i h   m u d a h   m e n c e r n a   d a n   m e n y e r a p

                    n u t r i s i   d a r i   b a h a n   y a n g   t e l a h   d i h a n c u r k a n .

                    P e n i n g k a t a n   E f i s i e n s i   N u t r i s i :   D e n g a n   m e m o t o n g

                    b a h a n   m e n j a d i   p o t o n g a n   k e c i l ,   e f i s i e n s i   p e m a n f a a t a n


                    n u t r i s i   d a p a t   d i t i n g k a t k a n   k a r e n a   t e r n a k   d a p a t   l e b i h

                    m u d a h   m e n g a k s e s   n u t r i s i   y a n g   t e r k a n d u n g   d a l a m

                    b a h a n   t e r s e b u t .


                    M e m u d a h k a n         P e n y i m p a n a n        d a n        D i s t r i b u s i :

                    P e m o t o n g a n   b a h a n   b a k u   m e n j a d i   p o t o n g a n   k e c i l

                    d a p a t   m e n i n g k a t k a n   k e s t a b i l a n   p e n y i m p a n a n   d a n


                    m e m u d a h k a n   d i s t r i b u s i   p a k a n .
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