Page 40 - Teknologi Pengolahan Pakan (Jilid 1)

Pemotongan (Chopping)

C h o p p i n g a d a l a h m e t o d e p e n g o l a h a n b a h a n p a k a n

d e n g a n c a r a p e n c a c a h a n a t a u p e m o t o n g a n d e n g a n

p a n j a n g a n t a r a 2 - 5 c m . U m u m n y a c h o p p i n g d i l a k u k a n

p a d a p a k a n h i j a u a n r u m p u t , j e r a m i d a n l i m b a h p e r t a n i a n

a t a u p e r k e b u n a n u n t u k t e r n a k r u m i n a n s i a . T u j u a n

d i l a k u k a n C h o p p i n g a d a l a h u n t u k m e m p e r k e c i l u k u r a n

b a h a n d a n m e n g h i n d a r i s i f a t m e m i l i h d a r i t e r n a k .

T u j u a n m e t o d e p e n g o l a h a n p a k a n s e c a r a C h o p p i n g :

M e n i n g k a t k a n k o n s u m s i : m e m p e r k e c i l u k u r a n p a r t i k e l

p a k a n m e l a l u i p r o s e s p e m o t o n g a n d a p a t

m e n i n g k a t k a n k o n s u m s i p a k a n .

M e n i n g k a t k a n K e c e r n a a n : U k u r a n p a r t i k e l p a k a n

y a n g k e c i l d a p a t m e n i n g k a t k a n k e c e r n a a n , k a r e n a

t e r n a k d a p a t l e b i h m u d a h m e n c e r n a d a n m e n y e r a p

n u t r i s i d a r i b a h a n y a n g t e l a h d i h a n c u r k a n .

P e n i n g k a t a n E f i s i e n s i N u t r i s i : D e n g a n m e m o t o n g

b a h a n m e n j a d i p o t o n g a n k e c i l , e f i s i e n s i p e m a n f a a t a n

n u t r i s i d a p a t d i t i n g k a t k a n k a r e n a t e r n a k d a p a t l e b i h

m u d a h m e n g a k s e s n u t r i s i y a n g t e r k a n d u n g d a l a m

b a h a n t e r s e b u t .

M e m u d a h k a n P e n y i m p a n a n d a n D i s t r i b u s i :

P e m o t o n g a n b a h a n b a k u m e n j a d i p o t o n g a n k e c i l

d a p a t m e n i n g k a t k a n k e s t a b i l a n p e n y i m p a n a n d a n

m e m u d a h k a n d i s t r i b u s i p a k a n .