Page 27 - Kultur_jaringan_SMA_XI

Kultur jaringan merupakan salah satu cara perbanyakan tanaman secara
vegetatif. Kultur jaringan merupakan teknik perbanyakan tanaman dengan cara
mengisolasi bagian tanaman seperti daun, mata tunas, serta menumbuhkan
bagian-bagian tersebut dalam media buatan secara aseptik yang kaya nutrisi dan
zat pengatur tumbuh dalam wadah tertutup yang tembus cahaya sehingga
bagian tanaman dapat memperbanyak diri dan bergenerasi menjadi tanaman
lengkap. Prinsip utama dari teknik kultur jaringan adalah perbayakan tanaman
dengan menggunakan bagian vegetatif tanaman menggunakan media buatan
yang dilakukan di tempat steril.
Kultur jaringan tanaman ini didasari oleh teori totipotensi sel (cellular
totipotency) yang menyebutkan bahwa setiap sel tanaman memiliki kemampuan
untuk beregenerasi membentuk tanaman secara utuh (Dwiyani, 2015:1).
Tanaman baru yang diperoleh dengan cara ini bersifat identik dengan induknya,
dan disebut plantlet. Dasar teori kultur jaringan, yaitu :
1. Sel dari suatu organisme multiseluler dimanapun letaknya, sebenarnya sama
dengan sel zigot karena berasal dari satu sel tersebut (setiap sel berasal dari
satu sel).
2. Teori totipotensi sel (total genetic potential), artinya setiap sel memiliki
potensi genetik seperti zigot, yaitu mampu memperbanyak diri dan
berdiferendiasi menjadi tanaman lengkap.
3. Pada tumbuhan masih terdapat sel atau jaringan yang belum berdiferensiasi,
yaitu jaringan meristem dan jaringan dasar (parenkim) yang masih aktif
membelah.

2.2 PENGERTIAN DAN MANFAAT KULTUR JARINGAN

Pengertian Kultur Jaringan INFO BIOLOGI

Kultur Jaringan, sering disebut juga tissue
Tanaman dapat
culture. Kultur adalah budidaya, dan jaringan diperbanyak dengan dua
adalah sekelompok sel yang mempunyai bentuk cara, yaitu :
dan fungsi yang sama (Henuhili, 2013). Kultur 1. Seksual (generatif),
Jaringan, adalah metode untuk mengisolasi bagian dengan biji
2. Aseksual (vegetatif),
dari tanaman, seperti sel, sekelompok sel,
dengan bagian dari
jaringan, dan organ, serta menumbuhkan dalam
tanaman selain biji,
kondisi aseptik, sehingga bagian-bagian tersebut
sering disebut
dapat memperbanyak diri dan beregenerasi dengan kloning.
menjadi tanaman yang lengkap (Sari, 2015). Kultur
Jaringan, membudidayakan jaringan tanaman

XI SMA/MA 19 KULTUR JARINGAN