Page 4 - ผักสวนครัวพอเพียง
P. 4
5. การเก็บผลผลิต - การจำหน่าย
การเก็บผลผลิตควรดำเนินไปตามอายุของผักแต่ละประเภท และหาก ปลูกโดยใช้จุลินทรีย์ชีวภาพ
ดังกล่าวข้างต้น ควรเก็บก่อนกำหนด เล็กน้อยเพราะ
-ผักธรรมชาติเจริญเติบโตเร็ว
-ร่นระยะเวลาปลูก ลดแรงงาน และรายจ่าย
-หากเก็บช้าหรือเกินอายุทำให้ผักมีภูมิต้านทานต่ำเกิดโรคได้
-การเก็บควรใช้วิธีตัด ยกเว้นผักหัวใช้ถอน
-ผักที่เป็นผลควรเก็บอย่างประณีต เพื่อให้โอกาสเกิดผลใหม่อีก เช่น ถั่ว แตง
-ผักทั่วไปเก็บแล้วล้างให้สะอาด บรรจุถุงเพื่อจำหน่าย
-ผักที่เป็นฝัก เช่น ถั่ว เก็บแล้วไม่ต้องล้าง ไม่ต้องพรมน้ำ
แหล่งอ้างอิง : สภาเกษตรแห่งชาติ http://www.chivavithee.egat.co.th
การเกษตร การปลูกพืชผักสวนครัว
การปลูกผักสวนครัวในกระถาง
การปลูกผักในกระถาง เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคนที่มีพื้นที่จำกัดหรือบางคนอาจมีที่แต่
สภาพดินไม่เหมาะสม ที่สำคัญใครไม่มีกระถาง ก็สามารถหาพวกกระสอบ ถุงปุ๋ย หรือภาชนะเก่าๆที่
เคยคิดจะโยนทิ้งมาใช้เกิดประโยชน์ได้เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นกะละมัง ตะกร้า หม้อ ชาม แม้แต่กล่อง
โฟมก็นำมาใช้ได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม การจะปลูกผักในกระถางให้ได้ผลก็ต้องมีเทคนิคในการเลือก
ชนิดผักให้เหมาะสมกันเสียหน่อย นั่นก็คือ “จะต้องเลือกผักที่รากหยั่งไม่ลึกมากจนเกินไปนัก”
