Page 4 - recept taco's met gehakt
P. 4
4
taco’s met gehakt
Ingrediënten voor de taco's boeren tomatensalsa
(zie bladzijde 6)
1⁄2 ui
2 eetlepels tomatenpuree olijfolie
500 g gehakt
1 jalapeño‐chili
8 tortilla’s
250 g mascarpone
1 bekertje crème fraîche (125 ml)
Voorbereiden van de taco's Bereid de boeren tomatensalsa.
Ingrediënten voor de salsa
1 eetlepel olijfolie 1⁄2 ui
1 teentje knoflook 1 jalapeño‐chili
1 eetlepel korianderblaadjes 400 g tomatenblokjes
1⁄2 eetlepel azijn
1⁄2 theelepel suiker
zout naar smaak
Snij de ui in dunne plakjes.
Snij de jalapeño‐chili's in (halve) ringetjes.
Verdun de crème fraîche met wat melk of water, zodat het een beetje vloeibaar is.
