Page 4 - recept zwarte bonen met rijst
P. 4

 Ingrediƫnten voor de bonen
1 witte ui
1 groene paprika
350 g speklapjes
350 g schouderkarbonade1 eetlepel kokosolie
450 g zwarte bonen uit blik
Voorbereiden
Snij de ui in ringen.
Snij de paprika in stroken. Snij het vlees in blokjes.
Bereiden van de bonen
1 theelepel anijspoeder 1 theelepel zout
1 liter water
Fruit de uiringen in de kokosolie in een braadpan.
Voeg de paprikastroken met anijspoeder en zout toe en bak ze ongeveer 10 minuten.
Verhit daarna het vlees mee op een tamelijk hoge warmtebron. Voeg de bonen met vocht en al toe, met 1 liter water.
Laat het ongeveer 1 uur pruttelen, met het deksel op de pan. Giet de bouillon af en zet deze terzijde voor de rijst.
zwarte bonen met rijst
        

















































































   2   3   4   5   6