Page 5 - recept enchiladaschotel met pompoenpitten
P. 5
papadzul
5
Bereiden van de schotel
Snij de tortilla's in tweeen of in vieren, om ze gemakkelijk te kunnen stapelen in de ovenschaal.
Bedek de bodem van de ovenschaal met een dun laagje pompoenpittensalsa.
Leg een laag tortilla's op de salsa, gevolgd door wat ei‐kruimels en geraspte kaas.
Herhaal deze lagen (salsa, tortilla's, ei‐kruimels en kaas) tot je tortilla's op zijn.
Schenk er eerst het restant van de pompoenpittensalsa overheen, daarna de tomatensalsa en tenslotte royaal geraspte kaas..
Zet de ovenschaal in de oven en bak de casserole 20‐25 minuten, tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Laat de casserole 5 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt.
