Page 9 - recept enchiladaschotel met pompoenpitten
P. 9
salsa de pepitas
9
Bereiden van de pompoenpittensalsa
Maal de pompoenpitten en het sesamzaad in een blender zo fijn mogelijk.
Doe de paprika, marmite, sambal en korianderpoeder erbij.
Terwijl de blender draait giet je er langzamerhand water erbij, totdat een romige saus ontstaat.
Doe de salsa over in een hapjespan, verwarm deze een kwartier op laag vuur terwijl je voortdurend blijft roeren.
Voeg eventueel wat zout toe.
