Page 4 - recept enchilada's met kip

4
enchilada's met kip
Ingrediënten voor het gerecht salsa (zie recept op bladzijde 6)
1⁄2 ui
sla
2 tomaten
1 dl zure room
250 g kippengehakt
2 eetlepels olijfolie 4 tortillas Parmezaanse kaas
Ingrediënten voor de salsa
2 rode paprika’s
1 blik tomatenstukjes (400 g) 1 ui
1 teentje knoflook
1 jalapeño‐pepertje
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel tomatenpuree
1 mespunt laurierpoeder zout en vers gemalen peper