Page 4 - recept gevulde meloen

4
gevulde meloen
Ingrediënten voor de tomatensalsa
2 tomaten
1 teentje knoflook
1 jalapeño‐pepertje
1 eetlepel tomatenpuree
Voorbereiden van de tomatensalsa
1 eetlepel olijfolie zout naar smaak
Snij de knoflook, het jalapeño‐pepertje en de tomaten grof. Maal tomaten samen met de chili's en
de knoflook in een blender tot
een gladde puree.
Bereiden van de tomatensalsa
Bak de tomatenpuree in de olijfolie.
Voeg de puree uit de blender toe en bak deze ongeveer 5 minuten op hoog vuur.
Een spatdeksel kan nuttig zijn. Zet de salsa terzijde.