Page 6 - recept gevulde meloen
P. 6
6
6
Bereiden
Smelt de boter in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de courgette‐ en meloenstukjes, en de walnoten toe.
Laat het groentemengsel een minuut of vijf pruttelen.
Voeg het geklopte ei toe en roer het door elkaar tot het ei gestold is. Roer de Hüttenkäse er van het gas af doorheen.
Vul vier schaaltjes met het groentemengsel. Bedek het met crème fraîche en de geraspte kaas.
Verwarm het gerecht 20 minuten in de oven. Serveer met rijst en de pittige tomatensalsa. DK 212
6
