Page 4 - recept kip uit de kuil

4
kip uit de kuil
Ingrediënten
4 kip‐drumsticks
1 grapefruit
1 rode ui
2 tomaten bananenbladeren 4 teentjes knoflook zout
Voorbereiden
Wrijf de kippenbouten in met zout. Pers de grapefruit uit.
Snij de ui in ringen en de tomaten in plakken, en laat die marineren in drie eetlepels grapefruitsap. Knip de bananenbladen in
8 repen van +20 cm breed. Snij de knoflook in stukjes.
specerijen:
2 theelepels annatto‐poeder* 3 theelepels gerookte paprika 1 theelepel oregano
1 theelepel komijnpoeder
1⁄2 theelepel piment
zout en vers gemalen peper
*) hoeft niet, als je die niet hebt