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FICHA IX CERÁMICAS Y VIVIENDAS NEOLÍTICAS

Problema histórico: ¿Qué información nos pueden brindar los hallazgos
arqueológicos en cerámica y viviendas sobre cómo era la vida en el periodo Neolítico?

FUENTE A: Hallan en Georgia la evidencia más antigua de
elaboración de vino de 8000 años de antigüedad

La evidencia más antigua de vinificación
(elaboración de vino) en el mundo ha sido hallada
en unos fragmentos de cerámica excavados en
dos asentamientos neolíticos (Gadachrili Gora y
Shulaveris Gora) ubicados a unos 50 kilómetros al
sur de Tiflis, la capital de Georgia. El análisis de los
fragmentos cerámicos, desarrollado por científicos
de la Universidad de Pensilvania, demuestra que
la evidencia más antigua de vinificación hasta
la fecha se remonta a 6000 a. C. Los métodos de
extracción química más recientes han confirmado
la presencia de ácido tartárico (el componente
característico y distintivo de la uva y del vino),
además de tres ácidos orgánicos asociados (el
málico, el succínico y el cítrico) en el residuo
recuperado de ocho grandes jarras. �Creemos que
se trata del ejemplo más antiguo de domesticación
de una vid euroasiática silvestre exclusivamente
para la producción de vino�, afirma Stephen Batiuk,
de la Universidad de Toronto y coautor del estudio.
�Nuestra investigación sugiere que la vinicultura
fue una de las primeras adaptaciones del estilo de
vida neolítico cuando se difundió por el Cáucaso�,
dice Batiuk. Tomado de: History National Geographic

Más información:
https://historia.nationalgeographic.com.es/a/hallan-georgia-evidencia-mas-antigua-elaboracion-vino-8000-anos-antiguedad_12093
GLOSARIO
Domesticación: acción de domesticar. Reducir, acostumbrar a la vista y compañía del hombre al animal
fiero y salvaje.

Euroasiática: conjunto geográfico formado por Europa y Asia
Península Ibérica: Tierra cercada por el agua, que está unida con otra tierra en el país de España y Portugal.
1 ¿Qué forma y tamaño tiene la cerámica? ¿Qué colores tiene? ¿Esta cerámica es una fuente primaria o
secundaria?

2 ¿Qué años de antigüedad tiene? ¿De qué lugar es la cerámica?

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