Page 13 - Ebook komponen biotik dan abiotik
P. 13
Kunyit merupakan tanaman yang bersifat
tahunan (perenial) yang tersebar di
seluruh daerah tropis, serta merupakan
asli Asia Tenggara (Hutomo dkk, 2016).
Tanaman kunyit berupa semak, yang
tumbuh subur dan liar di sekitar
hutan/bekas kebun. Tanaman kunyit
tumbuh bercabang. Batang merupakan
\ batang semu, tegak, bulat, membentuk
rimpang dengan warna hijau kekuningan
dan tersusun dari pelepah daun (agak
lunak). Daun tunggal, bentuk bulat telur
(lanset) dan pertulangan menyirip dengan
Gambar 6. Kunyit warna hijau pucat. Berbunga majemuk
(Curcuma longa) yang berambut dan bersisik dari pucuk
batang semu, berwarna putih/kekuningan.
Menurut Hutomo (2016) Kunyit biasa
digunakan sebagai bumbu makanan dan
pewarna makanan.
Singkong (Manihot utilissima) yang juga
dikenal dengan nama Ketela Pohon atau
Ubi Kayu termasuk dalam keluarga
Euphorbiaceae. Ubi kayu memiliki batang
bulat memanjang, yang berbuku-buku.
Memiliki daun tunggal yang bertulang
menjari, memiliki tangkai yang panjang
dan lunak. Buah pada ubi kayu ini
berbentu umbi. Umbinya dikenal luas
sebagai makanan pokok penghasil
karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran.
Menurut Hafizah (2003 dalam Caniago
dkk, 2014) Ubi Kayu ini kita kenal
Gambar 7. Ubi Kayu sebagai makan pokok yang berguna
(Manihot utillisima) sebagai sumber karbohidrat nomor 3
setelah padi dan jagung.
12
